五目炊き込みご飯
炊き上がった白飯に味付けした具を入れる「混ぜご飯」に対して、さまざまな具をお米といっしょに入れて、ダシで炊く「炊き込みご飯」は、素材のうま味をご飯がぎゅっと吸収した、一品です。冷めてもおいしいのでお弁当にも大活躍です。なかでも複数の食材を炊き込む、「五目炊き込みご飯」は、栄養バランスも抜群! 「加薬ご飯」といわれるのもそのためです。
★手作りポイント!
・お米は、まず水を吸収させ、炊く前にダシを加えるとおいしく仕上がります。
・野菜はそれぞれ丁寧に下準備をすることが全体のおいしさにつながります。
・しいたけの戻し汁もおいしいダシです。活用しましょう。
◆材料（4人分）
・米・・・カップ３
・鶏肉(モモ)・・・100g
・酒・・・少々
・干ししいたけ・・・2枚
・ごぼう・・・１／３本
・ニンジン・・・中１／４本
・油揚げ・・・1枚
・こんにゃく・・・１／４枚
・さやえんどう・・・12枚
〈調味液A〉
・だし汁としいたけのもどし汁を合わせて・・・カップ３１／３
・酒・・・大さじ１
・しょうゆ・・・３
・みりん・・・大さじ１
・塩・・・小さじ１／２
◆下ごしらえ
１．米はよく洗い、約30分間水につけてからざるにあげます。
２．鶏肉はうすく削ぎ切りにしてから1センチ程度に切り、酒少々をふりかけておきます。
３．干ししいたけはカップ２のぬるま湯で戻し、軸を切り落として薄切りにします。
４．ニンジンは皮をむき、２?3センチの長さにしてから千切りにします。
５．ごぼうはきれいに洗い、包丁の背を使って皮をこそげとってから、ささがき〈下記参照〉にし、切ったそばからすぐに水(酢を少々入れます)につけてアクだしします。水を2?3回取り替えて、水がきれいになったらざるにあげて水気をよくきっておきます。
〈ささがきの仕方〉
包丁の刃先を使い、鉛筆を削るように材料をくるくる回しながら細く、薄く削りとる切り方です。キンピラごぼう、柳川なべ、チラシ寿司の具などに向きます。
６．油揚げは油抜き〈下記参照〉をし、縦ふたつに切って細切りにします。
〈油抜き〉
油揚げやさつま揚げなどにさっと熱湯をかけたり、湯通しして、表面の酸化した油を除きます。
７．こんにゃくは約5分間ゆで、冷めたら薄切りにしてさらに細く切ります。
８．さやえんどうは筋を取り、塩少々を入れたなかで彩りがきれいにゆで、斜めに細切りにします。
◆つくり方
１．米と調味料Aとさやえんどう以外の具材を炊飯器に入れてよく混ぜ、普通に炊きます。
２．炊き上がったら、10分間蒸らします。
３．ご飯をお茶碗に盛り、さやえんどうを散らして召し上がれ!
★モデル献立
●アサリのお吸い物
●アジの開きの焼き物
出産の為の産休
産休とは、出産前と出産後に職場からお休みをもらう事をいいます。
出産前と出産後で、労働基準法で決められている目安となる期間もあります。
出産前は、６週間のお休みをもらえます。双子など、多胎の場合は、１４週間となっています。
また、出産後は、８週間のお休みがもらえます。つまり、職場に復帰する人は、生後２ヶ月で赤ちゃんを保育所などに預けるということですね。
出産前の６週間の計算の仕方は、出産予定日から６週間遡った日にちとなります。必ずしも予定日に生まれるというわけではないので、早まっても遅くなっても、大丈夫です。産休開始から６週間以上たってからの出産でも、産休として、しっかり適用されます。
また、この決められた期間内では、本人の意思で、お休みをしたいということが会社側に伝えられれば、会社側は、お休みをとらせてあげなけらばなりません。しかし、本人が働きたいという意思があるのならば、無理に休ませる必要もないのです。
また、出産後の８週間の計算の仕方は、出産した日の翌日から数えます。この期間内は、労働基準法で決められているため、会社側は働かせてはなりません。
ただし、出産後６週間たった時点で、本人の方から働きたいという意思が伝えられた場合は、働く事は可能です。つまり、出産後の６週間は、本人や会社の働きたい働かせたいという意思関係なく、働いてはいけないのです。
守らなくては、法に触れるということで、罰金や刑などもあるので注意しましょう。
歯科衛生士とは
女性が多く活躍する職業に、「歯科衛生士」があります。
歯科衛生士は、歯科助手と混同されることが多いですが、医師のアシスタント業務だけを行う歯科助手とは違い、歯科予防処置や保健指導などを行います。
主な仕事内容は、フッ素などの薬物を塗布する作業や、歯磨き指導、歯石を除去する作業です。
歯医者さんは虫歯や歯周病などの治療のスペシャリストですが、歯科衛生士は、虫歯や歯周病の予防のスペシャリストであるといえますよ。
通常、歯医者さんには最低でも２、３人の歯科衛生士の常駐が求められるのですが、現状では人手が足りないところも多いようです。
また、歯医者だけではなく、幼稚園や小学校、心身障害者施設などで虫歯の予防指導を行うなど、活躍の場は広くあります。
歯科衛生士になるには、どうしたら良いのでしょう。
ますは、国家試験を受けて、国家資格を取得する必要があります。
資格は永久なので、一時的に職場を離れたとしても、再就職が容易にできる利点がありますよ。
国家試験を受けるには、歯科衛生士を養成する専門学校で所定の単位を修得する必要があります。専門学校を卒業、または卒業見込みのある人のみ、試験を受けることができるのです。
資格取得後は、就職率100％といっても過言ではありません。
また、医療関係の仕事は勤務時間が不規則な場合が多いのですが、歯科衛生士は勤務時間が比較的規則正しいことが多いのが特徴的です。女性でも働きやすい職業であるといえますよね。
活躍の場が広がっている歯科衛生士、是非チャレンジしてみましょう。
書道・習字
パソコンや携帯電話を利用する機会が増えている現代でも、書道・習字を習う子供は多いようです。
書道・習字を習う中でのメリットはたくさんあります。
正しい持ち方や正しい書き方、書き順を覚えることが出来ます。
また姿勢も自然とよくなり、集中力もつき、落ち着きも出てくるようです。
１つのことに集中して取り組むということを今の子供達はなかなか出来ないようです。
しかし、小さい頃から書道・習字を習っていれば少しずつ変わってくるようです。
また『どうしたら上手く書けるか』ということを考えたりもするので考える力もくつということです。
続けることによって字が綺麗に書けるようにもなります。
字が綺麗に書けるようになれば自信もつくようになり、将来の役にも立ちますよね。
例えば、中学・高校・専門学校や大学などの入試や試験の時に綺麗な字で書いたら合格するような気がしませんか。
仕事についてからの書類書きなどで字が綺麗だと見る人にしてみたら好印象をうけますよね。
それになにより、パソコンなどで打った文字よりも手書きのほうが、その人の性格や人間性、その時の感情が伝わりますよね。
習うための費用も比較的低いようです。
１度やってみても損はない習い事だと思います。
パソコンなど機械での印刷文字ばかりの中、綺麗な字を書くことが出来たら注目されること間違いなしでしょう。
学校では作品を廊下や教室に貼ることもありますが、その時に自分の子供の字がとても綺麗だとちょっと嬉しくもなりますよね。
子供自身もちょっと自慢になり、みんなからも注目され嬉しいと思います。
女性用かつら・ウィッグの毛が抜ける原因
■かつら・ウィッグの毛が抜ける■
ウィッグの抜け毛の理由として一番多いものは、ベースや人工皮膚部分の老朽化です。人工皮膚部分だけなら修理が可能ですが、それ以外だとウィッグの寿命でしょう。
寿命以外では、毛を強く引っ張りすぎたり、刺激を加えたりということが原因にあげられます。こうすることで、毛の根元とベースが傷み、抜け毛を誘発してしまうのです。
ウィッグは力を入れて扱っても痛くないため、加減が難しいと思いますが、できる限り優しく扱うようにしてください。
洗浄力の強いシャンプー、ハードスプレーを使うことによって、毛とベースの両方が傷んでしまい、抜ける原因となっているものがあります。シャンプーは本来、汚れや余分な皮脂を落とすものです。しかし、ウィッグの毛とベースの樹脂や、繊維の油分までも取り除くことで、少しずつ傷んでいくのです。ですから、洗浄力の強いシャンプーの使用はさけ、自毛よりも丁寧に洗うことを心がけてください。
それと、ハードタイプのスタイリング剤には、糊成分や樹脂成分というものが含まれており、これらがウィッグの毛に残ってしまうと、フレーキング現象を起こし傷んでしまう原因になるのです。
もしそれらのスタイリング剤を使ってしまった場合は、その日のうちにしっかりシャンプーをしてください。※そのまま放置・洗い残しがあると、抜け毛や絡みの原因になりますし、その成分を完全に除去できなくなります。
■フレーキング現象とは、ハードタイプのスタイリング剤を使うことによって、髪に白い固まりがこびりついてしまうことです。
もしフレーキング現象が起こってしまったら、しばらくウィッグをぬるま湯に浸し、こびり付いている樹脂成分をふやかしてからシャンプーする、ということを何度か行ってください。 ※この場合に限り、シャンプーは洗浄力のあるものでかまいません。そのあとはしっかりトリートメントを行ってくださいね。